#Big Sale Qúy 3/2023 Cách làm bò 1 nắng, ngon thượng hạng HCM!

Trong phổ quát phương pháp chế biến giết thịt bò. thời kì gần đây, món bò 1 nắng được đa dạng người ưa chuộng bởi rất dễ khiến lại thơm ngon.

Chế biến bò một nắng rất thuần tuý, chỉ cần chọn cái nguyên liệu ngon là được. Theo bí quyết của người làm cho, bò nhất quyết phải là bò tơ. Được chăn thả trong trùng hợp nên thớ thịt săn chắc, ít nước.

bò khi cắt, ướp với xí muối hột giã nhuyễn, một tẹo mì chính, sả tươi và ớt tươi bằm nhuyễn. thịt sẽ thơm hơn giả dụ được ướp mang muối hột giã mang loại ớt xanh vốn là đặc sản của miền Trung. Để miếng bò một nắng mềm lúc ăn, cần chọn giết thịt bò nách hoặc vai. Ở vị trí này, mỗi con bò tối đa chỉ lấy được trong khoảng 3 tới 4 kg nguyên liệu. Ngoài mềm, điểm tốt của bò ở vị trí này là ko lẫn gân và mỡ.

thời gian ướp kéo dài khoảng 3 – 4 giờ đồng hồ. với thể ướp trong khoảng sáng sớm đến khoảng 9h sáng lúc mặt trời lên cao thì trải bò ra khay hoặc mẹt để sở hữu đi phơi. Bò đạt chuẩn “thơm mùi nắng” thường phải được phơi dưới nắng lớn suốt cả ngày.

khi đề cập đến Tây Nguyên, Phú yên hay Gia Lai. chẳng thể không nhắc về đặc sản lừng danh món bò một nắng cộng muối kiến lửa.

Áp chảo

Bằng phương pháp bắc chảo (gang hoặc chảo không dính) lên bếp, chờ chảo nóng, cho miếng bò vào (không cho dầu mỡ). Áp thịt ở mặt chảo 1 phút thì trở mặt. Đây là chiếc thức ăn khô, rất ngon miệng trong các buổi chiêu đãi của gia đình, đặc thù phù hợp mang dân nhậu. Bò sau khi nướng hoặc áp chảo được xé hoặc cắt thành miếng.

Cách làm bò 1 nắng, Món nướng

bên cạnh đó bò 1 nắng thơm ngon hơn nếu như nướng trên than hồng. Bò sau lúc nướng chín, được cho lên thớt, tiêu dùng chày đập nhẹ cho miếng bò mềm, xé thành từng miếng nhỏ. Bò một nắng được ăn kèm mang dưa leo, chuối chát, các loại rau thơm và thức chấm

Cách làm bò 1 nắng, Nước chấm

Nước chấm của món ăn này rất phong phú. có thể là tương ớt, muối ớt chanh… nhưng độc đáo và ngon miệng hơn cả phải là muối kiến lửa của người dân tộc. Là muối được chế biến từ dòng kiến vàng. sống trên cây rừng hay ở các vườn. Sau khi lấy được tổ kiến, người ta đem trụng qua nước ấm cho sạch rồi rang sơ trong chảo, sau ấy thêm một chút gia vị như muối, ớt vào giã nhuyễn cùng lá then len, 1 dòng lá rừng.

Ngoài ăn vậy, Bò 1 nắng Krong Pa sở hữu thể sử dụng để cuốn cải bẹ xanh. Cuốn bánh tráng rau thơm chấm mắm nêm hoặc các bạn có thể tùy nghi sử dụng theo khẩu vị ưa chuộng.

nhâm nhi một miếng bò cộng với muối kiến vàng, cảm nhận vị thơm, ngọt của thịt bò. Quyện cùng vị chua đặc trưng của muối. khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Bạn cũng có thể tậu khiến quà tặng bạn bè, người thân.