Cua làm gì ngon ? Các món ăn dễ làm từ cua hoàng đế
Cua làm gì ngon ?Cua hoàng đế làm món gì ngon? cách chế biến cua hoàng đế ? Hãy tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi!
Cua Hoàng Đế – Vua của những loài cua
Cua hoàng đế – King crab – thật xứng danh có tên gọi vì đây là một loại cua sở hữu hình dạng, kích thước thât “uy nghi”
1 con cua hoàng đế đỏ sở hữu thể đạt sải chân dài đến 1,8 mét, nặng hơn 10 kilogram. Cua có 3 cặp chân và 2 càng, trong ấy làm thịt ở chân và càng có chất lượng cao. Đây là phòng ban được sử dung trong chế biến món ăn.
phương pháp chế biến cua hoàng đế – Cua làm gì ngon ?
Chế biến cua hoàng đế cần phải chuẩn vị để mang thể cảm nhận hết độ ngon của chiếc thực phẩm cao cấp này.
cách chế biến cua hoàng đế sở hữu thể theo đa dạng kiểu, theo kiểu ẩm thực “Tây” như: nấu sup, hấp bia, đút lò…, hoặc theo kiểu “Ta” như hấp xả, nướng mọi…
Dưới đây, hải sản Kim Đông Hy xin giới thiệu tới Anh chị em 1 số kiểu chế biến nói trên
Sơ chế cua Hoàng Đế
trước nhất hãy nói qua phương pháp sơ chế cua để Các bạn có thiết chế biến món ăn từ cua tại nhà
Đầu tiên bạn nên dùng dây buộc chặt hai càng của cua hoàng đế lại để giảm thiểu việc bị thương khi sơ chế. Sau đấy rắc một chút muối lên mai, chân, càng, bụng của cua.
tiêu dùng bàn chải chà sạch các mảng bám trên vỏ cua. Trên mai cua thường sở hữu con vật kí sinh màu đen nhỏ, ấy ko phải là cua bệnh mà chúng khiến hương vị của cua đặm đà hơn.
Ở bước này nên tiêu dùng găng và chú ý vì trên người King crab sở hữu phần lớn gai nhọn.
nếu như bạn muốn làm cho nhiều món khác nhau từ một con cua, dùng tay hoặc kẹp bẻ chân cua và tách mình cua ra.
Sau đó tách yếm cua và mai cua, tiêu dùng kéo cắt bỏ phần miệng cua để hạn chế mùi hôi.
giả dụ bạn muốn hấp hoặc nướng nguyên con thì chỉ cần chà sạch lớp vỏ và bỏ vào nồi.
Cua làm gì ngon ?bí quyết chế biến cua hoàng đế
Cua làm gì ngon ? cua hấp bia
Chuẩn bị nồi hấp, cho bia vào nồi, bật lửa vừa để đun sôi ( tỷ lệ lượng bia cho vào nồi hấp nên phù hợp).
Chanh cắt lát và tỏi lột vỏ cho vào nồi.
Đặt xửng hấp vào nồi khi bia bắt đầu sôi.
nếu bạn để nguyên chân cua thì nên chuẩn bị nồi hấp kích thước to, hoặc bạn cắt chân cua từng đoạn để vừa mang nồi hấp nhỏ hơn. Cho cua vào nồi hấp.
thời gian hấp khoảng 5 phút.
Sau đấy lấy cua ra tiêu dùng lúc còn hot sẽ ngon hơn.
Ẳn chân cua mang muối tiêu chanh hay bơ tan.
Cua làm gì ngon ? Súp cua
sở hữu càng cua và thân cua nên tiêu dùng cho món sup là hợp lý hơn cả
vật liệu chính là hai càng cua, một thân cua. nguyên liệu đi kèm gồm trứng gà, tỏi, sả băm, nấm rơm.
Càng cua luộc lên, sau đó tách lấy làm thịt, xé sợi nhỏ
Tách mai cua, lấy phần gạch và giết mổ cua ra
Phi thơm tỏi hành, cho thịt cua vào, đảo đều cho thơm.
nước lèo là nước xương gà, nấu sôi
Tiếp theo cho làm thịt cua đã xào vào, nêm nếm vừa ăn
Sau đấy lần lượt cho nấm rơm, giết mổ gà xé sợi, nước cốt dừa, bột năng và trứng gà vào khuấy đều.
Tắt bếp, múc ra tô kèm theo 1 ít rau mùi và tiêu đen xay nhuyễn ta sẽ mang 1 món súp cua hoàng đế thơm ngon xuất sắc.
Xem thêm
cua mặt trăng – hải sản quý hiếm ; bán ở đâu tại tpHCM
Cua khổng lồ giá bao nhiêu 1kg? Bán ở đâu giá tốt nhất?
Thịt càng cua đông lạnh tươi ngon, giá cả hợp lý tại Seafoodvalues
Cua làm gì ngon ? Chân cua đút lò
Chân cua hoàng đế đút lò là 1 món ăn khôn xiết quyến rũ
Rã đông chân cua, ví như là cua sống thì rửa sạch mang nước lạnh, cắt chân cua thành từng đoạn
làm hot lò viba, đặt nhiệt độ khoảng 180 độ C, chuẩn bị giấy bạc phủ lên khay nướng.
Cho nước ấm vào khay ngập đến nửa chân để giữ cho cua ko bị quá khô.
Tỏi băm nhỏ rắc đều vào khay, đặt chân cua lên khay
Vắt lấy nước cốt chanh và tưới đều phần chân cua, đặt thêm 1 – hai múi chanh trong khay.
sử dụng một lớp giấy bạc nữa để đậy kín khay nướng.
Đặt khay nướng vào lò và sau khoảng 10 phút là cua chín và mang thể dùng ngay được.
Ẳn kèm với nước chấm muối tiêu chanh để cảm nhận đủ vị hải sản.
Cua làm gì ngon ? chân cua luộc xả – cách luộc cua biển trong bao lâu
Cho khoảng 1/2 nồi nước và đun sôi trên bếp.
khi nước sôi thì giảm lửa, cho chân cua và xả vào nồi (có thể cho thêm vài lát gừng tươi nếu như bạn muốn).
thời kì luộc trong khoảng 5 tới 7 phút.
Sau đó cho chân cua ra đĩa, ăn cua hoàng đế sở hữu muối tiêu chanh sẽ rất hoàn hảo.
những món cua ngon tại nhà: chân cua nướng mọi
Nên cắt chân cua hoàng đế thành từng đoạn để vừa có vỉ nướng của bạn.
Chuẩn bị lò nướng than, ko để lửa quá cao.
dùng cọ phết đều 1 ít dầu ăn dầu lên bề mặt của chân cua. Đặt chân cua lên vỉ nướng và nướng trong 5 phút.
Sau 5 phút thì đảo mặt bên kia. khi cua hoàng đế chín nên tiêu dùng ngay
Ẳn cua kèm mang muối tiêu chanh hay tương ớt sẽ mặn mà hương vị.
Cua Hoàng đế bán tại Tp Hồ Chí Minh
Để khiến cho được nhiều món ngon như trên đầu tiên cần mang nguồn nguyên liệu cua Hoàng đế tươi ngon!
https://seafoodvalues.com/là nơi Cả nhà nên chọn lựa để sắm những chiếc hải sản nói chung và cua Hoàng đế kể riêng
giá thành cua Hoàng đế nguyên con: 850.000đ/kg
Giá chân cua Hoàng đế: 1.690.000 đ/kg
công ty chúng tôi sở hữu kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh những loại hải sản ngoại nhập!
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao tốt, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên khu vực thành phố!
Bạn chỉ cần mường tượng cách chế biến món ngon từ chân cua Hoàng đế và đặt hàng!
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://seafoodvalues.com/
CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, ko dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– phục vụ phần lớn quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…